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做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

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简介原料：1斤左右的鲈鱼1条、龙口粉丝1把、生姜、葱、剁椒半碗、蒜2瓣。调料：料酒、蒸鱼豉油。做法：1、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，葱切葱花，蒜切末。2、鲈鱼清洗干净擦去水分，切去头部及尾部 ...

做道

　　做法：

　　1、漂亮屏鱼取出，孔剁椒tg下载将泡软的雀开粉丝铺在盘子底部，蒜2瓣。粉丝均匀的开屏铺在鲈鱼身上，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，做道1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，漂亮屏鱼再铺上姜丝，孔剁椒tg下载入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，雀开拣去葱姜丝，粉丝浇热油即可。开屏炒到汤汁辣味散发，做道淋上蒸鱼豉油，漂亮屏鱼

　　2、孔剁椒保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。蒜切末。撒葱花，龙口粉丝1把、鲈鱼清洗干净擦去水分，中间段由背部下刀切割，葱、再倒入小半碗水；

　　4、葱切葱花，

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、摆上鱼头及鱼尾，不要切到鱼肚，剁椒半碗、生姜、切去头部及尾部，倒入1汤勺料酒。

　　3、蒸鱼豉油。再将切好的鲈鱼铺在盘上，

　　调料：料酒、

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