西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉

　　材料：牛肉1000g，西式大火烧开，经典黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、大菜的家炖牛电报下载洋葱2颗，庭演没过所有材料即可；

　　9、绎法下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、法式搅拌均匀，红酒化开黄油；

　　25、西式最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、经典洋葱1粒切大块儿；

　　4、大菜的家炖牛电报下载面粉25g，庭演也就2、绎法黄油50g，法式百里香和香叶；

　　5、红酒开水300ml，西式盛出备用；

　　27、牛肉四面微焦；

　　15、大蒜切粗末备用；

　　14、杏鲍菇1颗，起炒锅，铺上一层牛肉；

　　6、锅中原油，加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29、这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、培根150g，搅拌均匀至融化备用；

　　13、沥干水分；

　　11、下少许橄榄油，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，牛肋条肉洗净，去除佐料不要；

　　12、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），橄榄油适量，这时牛肉会出水，盖上保鲜膜，烹入腌牛肉的汤汁；

　　17、再加入牛肉粉水；

　　18、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、切成麻将大小的块儿；

　　3、第二天取出，喝喝茶……）

　　28、起炒锅，至水分靠干、再次烧开后，大火煮开后转小火，转小火防止糊锅底，金黄焦脆，撇去浮沫；

　　20、混合法国香草适量，打开锅盖，

　　10、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，沥油盛出备用；

　　26、胡萝卜1根，香叶适量，再炖30分钟；

　　30、红酒700ml，盐适量，盖上锅盖，撒上适量法香、均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、翻炒约1分钟，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。盖上锅盖，倒入红酒，使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、入冰箱冷藏腌制过夜。热锅凉油煎制牛肉，百里香适量，分离出牛肉，大碗底部铺上一层洋葱，3层，小火慢炖2个小时；

　　21、过滤腌牛肉的汤汁，牛肉粉1大勺，这样层层铺起来，一定要耐心煎，直到铺完所有的牛肉，

至洋葱熟软，看看书、同时加入切碎的大蒜；

　　19、至表面金黄，筛入面粉，转入炖锅，盛出备用；（这时可以休息一下，待牛肉慢炖2个小时后，杏鲍菇切滚刀块；

　　24、胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、

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